Пять правил здорового питания

Питаться нужно правильно – эта истина стара как мир.
Большинство женщин (как, впрочем, и мужчин), в той или иной степени заботящихся о своем здоровье, перечитывают тонны литературы в поисках идеальной диеты, однако единого рецепта для всех не существует.
Сегодня мы предлагаем вам пять полезных советов о том, как сделать свое питание не только вкусным, но и полезным.

Внимательно прислушивай­тесь к своему организму.
Попытайтесь понять, какие продукты не воспринима­ет именно ваш желудок. Почувствуйте грань между сытостью и обжорством. Не старайтесь впихнуть в себя все, что стоит на празднич­ном столе. И помните: ни один препарат, способст­вующий пищеварению, не избавит ваш желудок от лишней работы, а фигуру - от ненужного груза дополни­тельных килограммов.
Известно, что лучше есть меньше, но чаще.
Однако далеко не всегда удается придерживаться этого прин­ципа. Легко сказать – не ешь много... Но как на практике применить это пра­вило? Секрет прост. Нужно есть медленно и класть еду в маленькую тарелку.
Психологами доказано, что человек неохотно наклады­вает себе добавку. В мозгу срабатывает своеобразный стопор - «я уже съел свою порцию».

Одними из самых полезных и хорошо сбалансированных считаются блюда японской кухни.
Рис и рыба обеспечат организм полезными вещест­вами в полной мере. Белки, углеводы, витамины, клет­чатка, кислоты и при этом низкая калорийность - может ли быть лучший подарок для желудка?
Кстати, васаби (острый соус из японско­го хрена) уменьшает риск возникновения и развития кариеса.

Как известно, человеческий организм более чем наполо­вину состоит из жидкости.
Вода необходима для жизни.
Согласно одной из гипотез, старение человека происходит потому, что белки постепенно теряют способность свя­зывать необходимую для организма воду. Салат, тыква, кабачки, огурцы, зеленый лук и арбузы помогут воспол­нить недостающий уровень жидкости в организме. Между прочим, чтобы полностью очистить почки от песка и кам­ней, человеку необходимо съедать до пяти килограммов арбуза в год.

Однако далеко не всякая жидкость полезна.
И речь сейчас идет даже не об алкоголе (о том, что со спиртными напитка­ми нужно быть поаккуратнее, знают даже дети; важно пом­нить, что дневная норма спиртного не должна превышать 20 граммов чистого алкоголя).
Главная опасность кроется в обычной газировке. Помимо красителей, вызывающих аллергические реакции, и лимонной кислоты, далеко не полезной для желудка, в сладких газированных напитках содержится кофеин, приводящий нервную систему в состояние повышенной возбудимости.
Помимо этого, он выводит из организма кальций. Кариес, камни в почках, са­харный диабет - вот далеко не полный список заболеваний, развитию которых способствуют газированные напитки.
Так что старайтесь сдерживаться и не пейте вредную газировку. Здоровья от нее точно не прибавится.

Человек стремится прожить свою жизнь долго и счастливо, заботиться о своем здоровье, о здоровье близких людей, их настроении и благополучии. Всему этому сопутствует здоровый образ жизни, который предполагает оптимальный режим труда и отдыха, правильное питание, физическую активность, закаливание, позитивное восприятие жизни.

Мы рекомендуем вам подумать о занятиях фитнесом в хорошем спорт-клубе. Эти занятия дадут хорошую форму, отличное настроение, эстетическое удовольствие и приятное времяпрепровождение.

По материалам сайта: probio.io

Каждой из нас хочется быть красивой. И отчего-то главным критерием для нас при этом становится избавление от лишнего веса. «Была бы я стройной, точно стала бы красивой!» И мучаем себя диетами, отказываем во всем и ввергаем тем самым в жуткий стресс свой бедный организм. А межу тем, верный способ избавиться от лишних именно для вашего организма граммов - это перестать мечтать похудеть. А подумать о правильном питании. Ведь здоровье, красота и … худоба начинаются с желудка.

Итак, во главу угла ставим наше собственное здоровье.

Правильное питание – это уже означает питание по правилам. И первое среди них – регулярность. Питаться надо стараться всегда в одно и то же время, избегая перекусов и частых чаепитий с пирожными и конфетами.

Вы когда-нибудь задумывались над тем, что едите? Оказывается, подумав об этом, можно сильно повлиять на самочувствие и внешний вид. Продукты питания в целом делятся на две группы по разности влияния на процессы обмена веществ в нашем организме. Одни из них помогают выработке энергии и работают на повышение жизненного тонуса. Другие стимулируют восстановительно-строительную деятельность клеток. Первую группу составляют эрготропные продукты, вторую - трофотропные. Типичными «энерговозбуждающими» продуктами являются творог, нежирный сыр, постная рыба, кофе, какао (шоколад), чай, чеснок, перец, гречка, пшено.

«Строительный» материал – это яйца, молоко, свинина, мясо кур и индейка, овощи, дрожжевая выпечка. Особенно сильным трофотропным действием обладают помидоры и картофель.

Так вот, если вы задумывайтесь над снижением веса, ешьте больше эрготропных продуктов. Если будете составлять свое меню из них, вы автоматически запрограммируйте собственный организм на стройность, будете чувствовать себя более активной и энергичной.

Многие из нас в сложные периоды жизни перестают есть – «кусок в горло не лезет». Но еще больше людей «заедают стресс» - суют в рот все, что можно жевать и глотать. Это про вас? Вот и про меня тоже. Я таким образом отвлекаюсь. При этом мне, по большому счету, наплевать, что я ем и насколько это полезно. Так вот, об этом надо помнить! Не бездумно трескать все, что не приколочено, а останавливать себя всякий раз, когда рука сама тянется за куском колбасы. Существует масса способов преодолеть стрессовое состояние (если оно еще поддается лечению без вмешательства врача) и не объедаясь.

Спокойствие, только спокойствие – вот, что должно стать вашим ключевым настроением при правильном питании. Делайте из еды процесс, церемонию. Не нервничайте за столом, помните, что вы именно обедаете или ужинаете, а не просто едите. Старайтесь поменьше разговаривать, особенно по телефону или с тем, кто вам неприятен. Не читайте, выключите телевизор. Иначе пропустите момент насыщения и съедите больше, чем необходимо. Конечно, нужно справиться со стрессом. Учитесь релаксировать и расслабляться «на пустом месте». Это значит отвлекаться от гарусных дум и вообще стараться ни о чем не думать. Расслабьте мышцы, вздохните полной грудью и с удовольствием скушайте свой обед. Расслабление мышц не только высвобождает подавленную энергию и улучшает самочувствие, но и действуют на эмоциональную сферу человека успокаивающим образом. Вместе телевизора попробуйте во время завтрака или ужина пофантазировать о чем-то приятном для вас. Создайте положительные образы в своем мозгу, и вы расправитесь с усталостью и накопившейся дурной энергией.

Вам сильно поможет вкусная и разная еда. В течение недели поглощать одну лишь вареную гречку - это кого хочешь вгонит в состояние стресса. Желательно четырехразовое разнообразное питание. Обязательно ешьте супы. Избегайте набивать желудок на ночь. Идеально последний раз за день принять пищу до 20 часов. Включайте в рацион больше фруктов, разноцветных овощей и витаминов. Тогда кожа не будет грубой и сухой. Поменьше жирного, тяжелого, грубого (любимой жаренной на сале картошки с котлеткой, например). При этом рекомендую все-таки съедать раз в день кусочек хорошего сливочного масла. 20 грамм достаточно, чтобы предотвратить появление мелких морщинок и увлажнить кожу.

Очень часто причиной лишнего веса являются нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. А это запоры или, напротив, диарея. Запоры не только вызывают определенный дискомфорт, но и «портят» внешность. На лице и теле выступают прыщи, кожа перестает быть чистой и свежей. Особенно сильно запорам подвержены люди, ведущие сидячий образ жизни. Во избежание этой деликатной проблемы, нужно за 20 минут до приема пищи выпивать стакан молока или кипяченой воды. Можно съесть несколько штук чернослива с ложечкой меда – это поспособствует пищеварению. И постарайтесь больше двигаться, чаще вставайте с рабочего места, а в обед не сочтите за труд прогуляться.

Что касается конкретных продуктов…. Вот, например, хлеб. Сам по себе, как еда, он очень хорош. Но есть его надо с сочетающими продуктами (с углеводами). И он должен быть грубого помола, лучше черный или серый. Яблоки. Ешьте их как можно больше. Помните поговорку – кто съедает хотя бы одно яблоко в день, тому не нужен врач. Они и очищают, и питают нас витаминами и не откладываются, так что смело можете хрумкать яблочко на ночь.

Пищу надо медленно и тщательно пережевывать. Никогда не ешьте на ходу и на бегу. Вдумчиво и неторопливо вы съедите гораздо меньше, чем резко и спеша. А усваивается хорошо пережеванная еда намного быстрее и легче. Так, что хорошенько подумайте, покупая хот-дог по пути на работу.

Сейчас очень популярны моно-диеты. Белковые, углеводные. Жалко, жирных нет! Кому-то это помогает. Каждый свой путь ищет. Но надо помнить, что, например, дефицит белка в организме приводит к преждевременному увяданию: кожа лишается упругости, становится сухой и дряблой, появляются ранние морщинки, волосы плохо растут и редеют. Человек чувствует себя слабым и вялым. Так что не забывайте, даже при специальных диетах, снабжать свой организм полезным топливом - молоком, творогом, сыром, яйцами, мясом и рыбой.

А для закрепления эффекта правильного питания введите в свой рацион полезные напитки и отвары. Женщине вообще надо много пить. Вода выводит много всякой гадости из организма. И даже существуют способы сбросить лишний вес при помощи простой воды. Так, нужно пить по стакану воды, лучше чуть теплой, каждые час – полтора. Вместе с обычной живительной влагой пейте свежие соки, например, из моркови, петрушки и шпината. Вы снабдите себя витаминами и минеральными солями, подарите бодрость телу и надежду – душе.

И главное, никогда не останавливайтесь на своем пути к красоте. Пробуйте разные варианты, ищите и думайте. Ваши красота, здоровье и долголетие в ваших заботливых руках!

Источник

Помидорная диета: подводные камни

Трудно представить летний стол без призывно алеющих аппетитных красавцев-томатов! Превосходный вкус, нарядный, радующий глаз (это тебе не тоскливая салатная зелень!) внешний вид, богатый витаминно-минеральный «багаж» и минимальная (всего каких-то 8 ккал в экземпляре среднего размера) калорийность. «Вот он — идеальный продукт для худеющих!» — решаешь ты и... крупно ошибаешься. Ни один специалист-диетолог не посоветует тебе сесть на помидорную диету. Почему? Сейчас узнаем.
Не поверишь, долгое время краснощекий выходец из Южной Америки считался... смертельно опасным. Истории известно немало довольно курьезных случаев, когда с его помощью пытались свести счеты: помидорами «травили» и великого мореплаватетеля Христофора Колумба, и будущего первого президента Америки Джорджа Вашингтона. Миф о ядовитости томата ввел в заблуждение даже знаменитого ученого Карла Линнея, который присвоил ему термин Solanum likopersikum — «волчий персик», исренне считая этот овощ несъедобным. А все из-за неприглядной «репутации» ближайших «родственников»! Помидоры относятся к семейству пасленовых, в которое входят такие ядовитые растения, как табак, белладонна, белена, дурман. Вот почему вплоть до XVIII века в Европе томаты служили только декоративным украшением беседок, красовались в горшках среди комнатных растений и в оранжереях среди цветочных экзотов.

Заблуждаются те, кто искренне считает помидоры источником железа. Да, его там немало, но как и в яблоках и другой растительной пище, оно находится в такой форме, которая практически не усваивается. Даже витамин С, который улучшает процесс переработки железа, не помогает. А вот добавление помидоров к мясным блюдам — хороший способ поднять свой гемоглобин (например, после болезни или операции, при длительных и обильных менструациях).

Не так давно американские ученые доказали, что после термической обработки их полезность возрастает в разы. К примеру, количество антиоксиданта ликопина (он придает томатам интенсивный красный цвет и наделяет противоопухолевыми и «сердце-защитными» свойствами) уже через 2 минуты пребывания плодов в кипящей воде увеличивается на треть, а через 15 минут — в 1,5 раза! А посему помидорам самое место в овощных рагу и супах, тушеных мясных, куриных и рыбных блюдах. Правда, при этом неизбежно разрушается витамин С, но эту потерю легко компенсировать за счет других продуктов. А вот чтобы не потерять ликопины, помидоры надо готовить обязательно вместе с кожицей!
Запомни: помидоры хорошо сочетаются с растительным маслом, сыром, брынзой, сметаной, некрахмалистыми овощами и зеленью, но не терпят соседства с огурцами (!), картофелем, бобами и горохом

Я обожаю помидоры!!! Я без них не могу жить просто

Вика пишет:

Я обожаю помидоры!!! Я без них не могу жить просто

если б не было помидоров , то не родилась бы Я!

И я люблю помидоры. И летний салатик - помидорчики-огурчики - с маслицем!

В последнее время стало модным заманчивое словечко «супер-продукты». Мол, настолько они полезны, что есть их надо без остановки…

Однако не всё так просто. И суперполезные, на первый взгляд, лакомства могут содержать вредные вещества, поэтому их потребление всё-таки стоит ограничивать. Вот список из 5 продуктов, получивших статус «супер», но затем «упавших» в глазах врачей.

Грейпфрут
Этот излюбленный фрукт худеющих содержит нарингенин — вещество, понижающее сахар в крови и помогающее сжигать больше жира. Его часто можно встретить в составе и даже в основе многих диет, а некоторые фармкомпании давно подсуетились выпустить препараты с экстрактом грейпфрута. Кроме того, в нём много витамина С и клетчатки, а они также борются с лишним весом и препятствуют преждевременному старению.
Но вместе с тем этот же чудо-плод может повышать уровень женского гормона эстрогена. Согласно исследованию, проведённому в США, 40-летние женщины, съедающие хотя бы четверть грейпфрута в день, имеют повышенный риск заболевания раком груди — аж на 30% по сравнению с нормой. Поэтому, прежде чем нажимать на этот продукт, лучше проконсультироваться со своим врачом. Тем более, если в семейной истории у вас есть случаи рака молочной железы.

Куркума
Активный компонент этой специи куркумин ускоряет расщепление жиров, не даёт сахару в крови сильно повышаться и продлевает здоровье печени. Некоторые исследования также показали, что куркума повышает естественную защиту организма от рака и замедляет развитие болезни Альцгеймера.
Главное — не переборщить и не превышать дневную дозу куркумы или карри в 100 мг. Чрезмерное увлечение любыми специями, как известно, ведёт к образованию язв, а куркумин вдобавок ещё и разжижает кровь, что в случае ранения или операции может спровоцировать сильное кровотечение. Допустимая рекомендуемая норма потребления — не более 1 чайной ложки в неделю.

Соя
«Волшебные бобы» пришли к нам из Азии, и, как считают многие диетологи, именно они помогают восточным женщинам долго сохранять стройность и молодость. Многим они полностью заменяют продукты животного происхождения (молоко и мясо) и тем самым предотвращают проблемы с холестерином, атеросклероз и инсульты; а содержащиеся в них 7 жизненно важных аминокислот помогают организму восстанавливать повреждённые клетки строить новые.
Впрочем, не обошлось и без ложки дёгтя. Некоторые из компонентов сои могут препятствовать всасыванию белков и минералов, а также отрицательно сказываются на общем метаболизме. Другие составляющие этого же продукта «имитируют» натуральный гормон эстроген, и предсказать, каким будет их воздействие на мужскую репродуктивную систему, крайне сложно. Отдельные исследования показали, что чрезмерное потребление сои снижает качество спермы, а иногда и повышает риск развития рака предстательной железы. В общем, больше одной порции соевых продуктов в день врачи не советуют.

Чили
Капсаицин, входящий в состав этого перца, работает как болеутоляющее, улучшает кровоток и препятствует развитию раковых опухолей. Диетикам же его советуют в качестве похудательной добавки: перчик ускоряет метаболизм и позволяет сжигать больше калорий. Как показал эксперимент британских физиологов, достаточно класть в пищу всего четверть чайной ложки этой специи в день — и можно сбросить более 2 килограммов в течение месяца.
Зато другой эксперимент, проведённый сотрудниками Йельского университета, дал более печальные результаты: люди, съедавшие один перец чили ежедневно, имели риск развития рака желудка на 15% выше среднего. Кроме того, у многих развился синдром раздражённого кишечника (СРК). Как полагают учёные, потребление специи снижает защитные силы ЖКТ, способствует развитию язв, несварения, рефлюксной болезни и изжоги. Поэтому есть более 3 перчиков в неделю не стоит; и обязательно заедайте специи достаточным количеством мягкой пищи!

Жирная рыба
В лососе, скумбрии и других жирных сортах много омега-3 кислот, а они укрепляют сердечно-сосудистую систему и продлевают здоровье нервной. Кроме того, в рыбе содержатся витамин D и фосфор, дефицит которых стал настоящим бичом современного «фаст-фудного» общества. Неудивительно, что в последнее время рыбу «продвигают» чуть ли не как панацею от всех болезней, и особенно ратуют за неё кардиологи.
Однако от ещё одного «бича» — диабета, который угрожает миллионам жителей развитых стран, — жирная рыба отнюдь не защитит, а даже наоборот. Как полагают эксперты из университета Калифорнии, пестициды, которые попадают в организм морских обитателей из воды и накапливаются именно в жировых тканях, ухудшают выработку гормона инсулина. То есть, фактически, провоцируют диабет. Чтобы не подвергать себя ненужному риску, ограничьте потребление этого продукта до 2 порций по 140 граммов в неделю.

Мой любимый "полезный" рецепт - это салат капрезе))
Могу его тазиками есть, а главное полезно!))

А что это за салатик такой?

ага, уже нашла в интернете

Моцареллу и помидоры нужно нарезать кружочками и уложить попеременно помидор и сыр. Добавляем соль и перец.

Нашла в интернете...

Все мы знаем о целительных свойствах еще из древних традиций народной медицины. Сегодня мы поговорим о целебных травах, которые можно заваривать в виде напитка.
Некоторые из них отлично снимают стресс и благотворно влияют на общий тонус организма, другие же - помогают избавиться от определенных видов болей или депрессии. Разобраться, какие травы, и в каких случаях использовать, поможет Фирманюк Орест Игоревич - фармацевт с 15-ти летним стажем.

1. Ромашка. Кроме своего общего успокоительного действия, обладает свойствами расслаблять гладкие мышцы живота, тем самым снимая боли, - рассказывает Орест Фирманюк. Чай из ромашки имеет тонкий вкус и нежный аромат, при этом он способен помочь при несварении, колите или раздражении кишечника. При данных симптомах лучше всего использовать только цветки ромашки, в пропорции столовая ложка цветков на чашку кипятка.
2. Мелисса (лимонник). Из этого растения получается очень вкусный напиток с выраженным цитрусовым ароматом. Отлично помогает успокоить нервную систему и побороть легкую форму депрессии, снимает тревожность. Если сложно уснуть - выпейте чашку напитка из мелиссы перед сном, - рекомендует Орест Фирманюк. Заваривать стоит в пропорции столовая ложка травы на стакан кипятка.
3. Страстоцвет. Трава с мягко выраженным седативным действием, очень хорошо помогает при бессоннице. Обычно заваривается в пропорции чайная ложка травы на стакан кипятка.
4. Перечная мята. Помогает при хроническом несварении, газообразовании, подавляет тошноту. Стоит отметить, что при данных симптомах нужно использовать именно перечную мяту, так как только в ней содержится достаточное количество ментола, - подчеркивает Орест Фирманюк. Заваривать ее можно по вкусу, используя более одной столовой ложки на чашку кипятка.
5. Розмарин. Напиток из этого растения помогает снять головные боли. Действующие вещества, содержащиеся в растении, расширяют сосуды, тем самым помогают избежать спазмов. На чашку горячей воды нужна столовая ложка сушеного розмарина.
6. Тимьян. Ароматный чай помогает от кашля, бронхитов, снимает заложенность носа. Стоит залить две чайные ложки сушенного тимьяна чашкой кипятка и дать настояться 10 минут.

Фирманюк Орест Игоревич также подчеркивает, что покупая травы нужно внимательно смотреть на дату их сбора и срок годности. Очень часто таможня задерживает продукцию. И, пока товар годами лежит на таможне, часть полезных свойств теряется
Фитодоктор Орест Фирманюк. г. Ровно
Источник: glianec.com.ua/womens-health/17775-6-trav-dlya-zdorovogo-obraza-zhizni-sovety-farmatsevta-oresta-firmanyuka

Я вот вегетарианка уже 13 лет и чувствую себя прекрасно!